PRIPREMOM ULASKA U EUROPSKU UNIJU I PRILAGODBI PROPISA ZA ISTU, DOŠLO JE DO NIZA NOVIH PROPISA , PRAVILNIKA, PA I NOVIH ZAKONA. REZULTAT GORE NAVEDENOG JE, ZAKON O HRANI I PRAVILNIK O HRANI, KOJI SU NA SNAZI VEĆ DUŽE VRIJEME, TE ĆE SE JOŠ NADOGRAĐIVATI.

Temeljem svega što ti Pravilnici i Zakoni donose kao obavezu za sve pravne i fizičke osobe koje se bave (ili su usko vezani) sa pripremom hrane, za daljnju prodaju ili za svoje potrebe (Odgojno obrazovne ustanove za predškolsku i školsku djecu i mladež) moraju se prilagoditi tim propisima.

Mnoge od tih ustanova nemaju uvjete za organizaciju pripreme obroka svojim korisnicima usluga (djeci), a da je to sukladno gore navedenim propisima.

Naš pogon pripremnice obroka izvršio je sve potrebne radnje vezane za gore izrečene propise i osposobljeni smo za rad po njima. Implementiran je HACCP sustav (praćenje i kontrola kritičnih točaka u proizvodnji i pripremi hrane, kao i kontrola kvalitete i slijednosti sastavnica koje koristimo u proizvodnji i pripremi hrane).

U tijeku su radnje i pripreme tvrtke za dobivanje certifikata ISO 9001, bez kojeg se ulaskom u Europsku uniju također neće moći više konkurirati na tržištu. Ekipirali smo se sa novim mladim kadrovima i ostavili dobre stare iskusne majstore kuhinje. Sa tako sastavljenom ekipom, gdje je dobar spoj mladosti i novih ideja sa iskustvom i velikim znanjem na polju pripreme hrane, smatramo se potpuno doraslim za postavljenu zadaću.

Naš tim voditelja kuhinja i naša informatička služba pripremili su NOVI NAČIN PREZENTACIJE jelovnika, sa animacijama na bazi knjige (listanja), koji je vrlo interesantan djeci ali i odraraslima. U njima je slikom i riječju opisan jelovnik i pojedini meniji za dane konzumacije.

Napravili smo ponudu koja se grana na tri osnovne skupine (vrste) podjele hrane u ustanovi (vrtiću ili školi), a radi se o:

- AVIO CATERING (nepovratna ambalaža i servis za jelo)

- DOSTAVA I PODJELA HRANE NA KLASIČAN NAČIN (tople kupke, servis za jelo)

- LUNCH PAKETI hrana pripremljena u nepovratnu ambalažu za jednokratnu uporabu, sa svim sastavnicama kompletnog RUČKA izvan objekta i prostora ustanove (vrtića ili škole).

Tako pakirana hrana posebno je pogodna za razne aktivnosti ustanova vezanih za svoj plan i program, na mjestima kojima se to radi u prirodi, sportskim i drugim manifestacijama i sl.

CJENIK toplih obroka uspjeli smo napraviti primjerenog današnjem vremenu u kojem živimo, a da nismo ništa dirali u kvalitetu i količinu (normativ) hrane. Ponosni smo i sretni da smo u tome uspjeli.

Ukoliko ste u našoj ponudi uvidjeli interes, ili imate još nekih pitanja, obratite nam se svojim upitima, ili popunite obrazac ispod teksta, a mi ćemo odgovoriti na Vaš upit u roku od 24 sata.

UGOVARANJE  I SKLAPANJE UGOVORA ZA ŠKOLSKU GODINU 2011-2012

Prema svemu gore izrečenom u uvodu naše ponude, i pripremama za iduću školsku godinu (2011-2012) obavezni smo pripremiti dokumentaciju za praćenje i nadzor kvalitete i kvantitete hrane, prostora pripreme hrane, sredstava dostave hrane.

To sve ne možemo kvalitetno napraviti bez određenih spoznaja o broju korisnika, odnosno količini hrane koja će dnevno izlaziti iz kuhinje, što smo dužni prijaviti Ministarstvu zdravstva, gradskog odjela za skrb predškolskih i školskih ustanova u gradu Zagrebu.

Prema naputku iste ustanove, kao i HACCP-u, svaka pripremnica toplih i drugih obroka koju dostavlja krajnjim korisnicima (posebice predškolska i školska kuhinja), dužna je izvršiti i voditi očevidnik o dnevnom izlazu prema količini i vrsti hrane, kao i Ugovorne subjekte kojima se ista dostavlja.

Radi ograničenosti naših kapaciteta na cca 1000 obroka dnevno, obzirom na stalne dugogodišnje  korisnike  naših usluga, prema kojima imamo moralnu i svu drugu obvezu, nastaviti vršiti uslugu i u idućem razdoblju, ljubazno molimo da nam se javite što prije.

Unaprijed zahvaljujemo na vremenu i pažnji posvećenoj našim stranicama i srdačno Vas pozdravljamo.

Catering "Dobra Kuhinja"